Für den Feigensenf: 1 TL Balsamico, 3 EL Senf, 3 EL brauner Zucker, 4 Feigen (das Fleisch). Alles zusammen in Topf und erhitzen. Bei Bedarf pürieren.
Den Ziegenkäse mit Parmaschinken umwickeln und kurz in die Pfanne und anschließend in Ofen.
Käse aufs Rucola-Bett und mit der Sauce beträufeln.
Super einfach und auch ein schönes Sommeressen.
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